เกี๊ยวน้ำเปรี้ยว
วิธีทำเกี๊ยวน้ำเปรี้ยว: ทั้งหมด 16 ขั้นตอน เริ่มจากผสมน้ำกับแป้ง นวดให้เป็นก้อน ปิดฝา แล้วพักไว้ 30 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เติมน้ำลงในแป้ง นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝา แล้วพักไว้ 30 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
หมูสับ
- 03
ขั้นตอน 3
นำเห็ดเอโนกิไปลวก แล้วสับให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากลวกแครอทที่หั่นเป็นเส้นแล้ว ให้สับให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
สับต้นหอมและขิงให้ละเอียด
- 06
ขั้นตอน 6
นำเนื้อหมูไปหมักกับเกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผงเครื่องเทศห้าชนิด ต้นหอมซอย ขิงสับ และน้ำมันร้อน
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่แครอทหั่นและเห็ดเอโนกิลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ผสมให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ไส้ไว้ตรงกลาง
- 11
ขั้นตอน 11
พับโดยทำมุม 45 องศาก่อน
- 12
ขั้นตอน 12
บีบทั้งสองด้านเข้าหากันอีกครั้ง
- 13
ขั้นตอน 13
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้มจนสุก
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดสำหรับซุปเปรี้ยวลงในชาม ผัดกับน้ำมันร้อน แล้วเติมน้ำเดือดครึ่งชาม
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่เกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วลงไป
- 16
ขั้นตอน 16
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้