ผัดบวบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลอกเปลือกบวบออกแล้วล้างให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับกระเทียมให้ละเอียด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใช้มีดหั่นพริกแห้งในซองเป็นชิ้นเล็กๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน 7 8 ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกแห้งลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดกระเทียมสับและพริกจนหอม จากนั้นใส่บวบลงไปผัดต่อ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัด 2 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เติมเกลือแล้วผัดต่อ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วต้มให้เดือดสักพัก

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เติมซีอิ๊วขาว

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ปรุงจนน้ำระเหยหมด แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ