Lufa salteada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Pela la esponja vegetal y lávala bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Cortar en rodajas y reservar.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica el ajo.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta el paquete de chiles secos en trozos pequeños con un cuchillo.

   

6. 06

   Paso 6

   Calentar el aceite en un wok.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite hasta alcanzar 7 8 de su temperatura máxima, luego agrega el ajo picado y los chiles secos.

   

8. 08

   Paso 8

   Sofría el ajo picado y el chile hasta que desprendan aroma, luego agregue la lufa y saltee.

   

9. 09

   Paso 9

   Saltear 2 minutos

   

10. 10

    Paso 10

    Añade sal y continúa salteando.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade la cantidad adecuada de agua y hiérvela durante un rato.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade salsa de soja

    

13. 13

    Paso 13

    Cocinar hasta que el agua se evapore, luego servir en un plato.