หมูผัดถั่วเขียว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างถั่วเขียวแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับต้นหอมและหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 7 % ใส่ต้นหอมซอยและขิงสับลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว พริกไทย และเหล้าปรุงอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ถั่วเขียวลงไป ผัดด้วยไฟแรง เติมน้ำเล็กน้อย แล้วผัดต่อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดจนถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่เกลือและผงซุปไก่ ผัดต่อจนได้รสชาติที่กลมกล่อม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จานเสิร์ฟ