녹두를 넣고 볶은 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   녹두를 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   고기를 작은 조각으로 자르세요

   

3. 03

   단계 3

   쪽파는 잘게 다지고 생강은 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 7 % 정도 달군 후, 다진 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 고기를 넣고 하얗게 변할 때까지 볶다가, 굴소스, 진간장, 연간장, 후추, 요리주를 적당량 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   녹두를 넣고 센 불에서 볶다가 물을 조금 넣고 계속 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   콩이 노랗게 변할 때까지 볶다가 소금과 닭고기 육수를 넣고 간이 될 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   서빙 접시