Cerdo salteado con frijoles mungo
Cómo preparar cerdo salteado con frijoles mungo: 8 pasos en total. Lava los frijoles mungo y resérvalos.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava las judías mungo y resérvalas.
- 02
Paso 2
Corta la carne en trozos pequeños.
- 03
Paso 3
Pica finamente las cebolletas y corta el jengibre en rodajas.
- 04
Paso 4
Calentar el aceite en una sartén.
- 05
Paso 5
Calienta el aceite al 7 %, añade la cebolleta y el jengibre picados y sofríe hasta que desprendan aroma. Agrega la carne y sofríe hasta que se vuelva blanca. Luego, añade la cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, pimienta y vino de cocina, y sofríe hasta que esté aromático.
- 06
Paso 6
Vierta las judías mungo, sofríalas a fuego alto, agregue un poco de agua y continúe sofriendo.
- 07
Paso 7
Sofríe las judías hasta que se pongan amarillas, luego añade sal y caldo de pollo en polvo, y sofríe hasta que estén sabrosas.
- 08
Paso 8
Plato para servir
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.