หมูสับตุ๋นกับเต้าหู้
สูตรหมูสับตุ๋นเต้าหู้ (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 8 ขั้นตอน สับหมูให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
สับเนื้อหมูให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
สับขิงและกระเทียม หั่นต้นหอม และผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำให้เป็นน้ำข้น
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อสับที่หมักไว้ลงไปผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและสุกทั่ว
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำลงในชามเล็กๆ แล้วนำไปต้มให้เดือด จากนั้นเริ่มปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ผงพริกเสฉวน น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และผงซุปไก่
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เต้าหู้ลงไป เขย่าหม้อเพื่อให้ซอสเคลือบเต้าหู้ทั่วถึง จากนั้นปิดฝาและปรุง 5 3 นาที
- 06
ขั้นตอน 6
เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปตามขอบหม้อ แล้วเขย่าหม้อต่อไปเพื่อให้เต้าหู้เคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง
- 07
ขั้นตอน 7
เมื่อน้ำซุปในหม้อข้นขึ้นแล้ว ให้โรยต้นหอมซอยลงไปเพื่อตกแต่ง จากนั้นปิดไฟและเสิร์ฟได้เลย
- 08
ขั้นตอน 8
เมนูหมูตุ๋นเต้าหู้ที่ง่าย อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอิ่มท้อง พร้อมเสิร์ฟแล้ว! ทานคู่กับข้าวสวยได้ถึงสองชามใหญ่เลยทีเดียว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้