หางวัวตุ๋น
สูตรหางวัวตุ๋นพร้อมรูปภาพและคำแนะนำทั้งหมด 11 ขั้นตอน ภาพอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างหางวัวสดให้สะอาดแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- 03
ขั้นตอน 3
หลังจากลวกหางวัวแล้ว ให้นำออกมาสะเด็ดน้ำ
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นชิ้นใหญ่ๆ และหั่นแครอทเป็นชิ้นพอดีคำ
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหอม
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่หางวัวลงไปผัด จากนั้นราดด้วยเหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วดำ และซีอิ๊วขาว แล้วผัดต่อเพื่อให้หางวัวเคลือบด้วยสีสวยงาม
- 07
ขั้นตอน 7
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อชั้นในของหม้ออัดแรงดัน ใส่โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน พริกแห้ง และน้ำครึ่งชาม
- 08
ขั้นตอน 8
กดปุ่มนวดเอ็นค้างไว้ 30 นาที
- 09
ขั้นตอน 9
ลวกแครอทแล้วพักไว้
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อครบเวลาแล้ว นำหางวัวออก เทกลับลงในกระทะ ใส่แครอท พริกหวานสีเขียวและสีแดง เกลือ และผงซุปไก่ ผัดด้วยไฟแรงจนซอสข้นขึ้น
- 11
ขั้นตอน 11
เมื่อปรุงสุกแล้ว จัดใส่จานและเสิร์ฟได้เลย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้