Duszony ogon wołowy

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Świeży ogon wołowy umyć i moczyć przez co najmniej pół godziny.

   

3. 03

   Krok 3

   Po obgotowaniu ogona wołowego należy go wyjąć i odcedzić wodę.

   

4. 04

   Krok 4

   Paprykę zieloną i czerwoną pokroić na kawałki, a marchewkę na kawałki wielkości kęsa.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku, dodaj szczypiorek i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj ogon wołowy i smaż, następnie skrop winem do gotowania, ciemnym sosem sojowym i jasnym sosem sojowym i smaż, aż ogon pokryje się kolorem.

   

7. 07

   Krok 7

   Zawartość opakowania wlej do wewnętrznego garnka szybkowaru, dodaj anyż gwiazdkowy, liście laurowe, suszone papryczki chili i pół miski wody.

   

8. 08

   Krok 8

   Naciskaj przycisk ścięgna przez 30 minut.

   

9. 09

   Krok 9

   Marchewkę zblanszuj i odstaw.

   

10. 10

    Krok 10

    Po upływie czasu wyjmij ogon wołowy, wlej go z powrotem do woka, dodaj marchewkę, zieloną i czerwoną paprykę, sól i bulion z kurczaka, smaż na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje.

    

11. 11

    Krok 11

    Po ugotowaniu wyłożyć na talerz i podawać.