สตูว์อาหารทะเล

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หลังจากทำความสะอาดอาหารทะเลแล้ว นำไปหมักกับเกลือ เหล้าเส้าซิง และซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้สิบห้านาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นหัวหอมและพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม แล้วใส่ซีฟู้ดลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดอย่างรวดเร็วจนสุก แล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดกระเทียมสับและซอสพริกจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดสักครู่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซีฟู้ดที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ลงไป แล้วรอสักครู่จึงใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนได้รสชาติที่กลมกล่อม จากนั้นยกลงจากเตาและเสิร์ฟ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   การชุบ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ถ่ายรูปอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้สตูว์ทะเลแสนอร่อยและหอมกรุ่นแล้ว