stufato di frutti di mare
Ricetta dello stufato di pesce (con foto e 10 passaggi). Dopo aver pulito il pesce (tre tipi), marinarlo per 15 minuti con sale, vino Shaoxing e salsa di soia leggera.
Preparazione
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Passaggio 1
Dopo aver pulito i frutti di mare, marinateli per quindici minuti con sale, vino Shaoxing e salsa di soia leggera.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la cipolla e i peperoni verdi e rossi a pezzetti.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non saranno profumati, quindi aggiungete i frutti di mare.
- 04
Passaggio 4
Saltare velocemente in padella fino a cottura ultimata, quindi mettere da parte.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio tritato e la salsa chili finché non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le cipolle e fatele soffriggere brevemente.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i frutti di mare precedentemente saltati in padella e, dopo un po', aggiungete i peperoni verdi e rossi.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete sale, salsa di soia leggera e zucchero a piacere, soffriggete uniformemente fino a quando il tutto non sarà ben insaporito, quindi togliete dal fuoco e servite.
- 09
Passaggio 9
Placcatura
- 10
Passaggio 10
Scatta una foto al piatto finito, ed ecco pronto un delizioso e profumato stufato di pesce.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.