Ragoût de fruits de mer
Recette de ragoût de fruits de mer (avec photos et en 10 étapes). Après avoir nettoyé les fruits de mer (trois types), faites-les mariner pendant 15 minutes avec du sel, du vin de Shaoxing et de la sauce soja claire.
Préparation
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Étape 1
Après avoir nettoyé les fruits de mer, faites-les mariner pendant quinze minutes avec du sel, du vin de Shaoxing et de la sauce soja claire.
- 02
Étape 2
Coupez l'oignon et les poivrons verts et rouges en petits morceaux.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les fruits de mer.
- 04
Étape 4
Faites sauter rapidement jusqu'à ce que ce soit cuit, puis réservez.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail haché et la sauce chili jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 06
Étape 6
Ajoutez les oignons et faites-les revenir brièvement.
- 07
Étape 7
Ajoutez les fruits de mer sautés précédemment, puis, après un certain temps, ajoutez les poivrons verts et rouges.
- 08
Étape 8
Ajoutez du sel, de la sauce soja claire et du sucre selon votre goût, faites revenir uniformément jusqu'à ce que le tout soit savoureux, puis retirez du feu et servez.
- 09
Étape 9
Placage
- 10
Étape 10
Prenez une photo du produit fini, et voilà ! Un délicieux et parfumé ragoût de fruits de mer est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.