แกงมะเขือม่วงและเต้าหู้

Name: แกงมะเขือม่วงและเต้าหู้
Cuisine: China

สูตรสตูว์มะเขือม่วงและเต้าหู้ (พร้อมรูปภาพและ 12 ขั้นตอน) เตรียมมะเขือม่วงและเต้าหู้

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

แกงมะเขือม่วงและเต้าหู้ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมมะเขือม่วงและเต้าหู้ให้พร้อม
02
ขั้นตอน 2
ล้างมะเขือม่วงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ
03
ขั้นตอน 3
ล้างเต้าหู้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ
04
ขั้นตอน 4
สับผักชี ต้นหอม กระเทียม และพริก
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่eggplant (มะเขือม่วง) ลงไปผัดจนนิ่ม แล้วตักขึ้นจากกระทะ
06
ขั้นตอน 6
นำเต้าหู้ไปทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วพักไว้
07
ขั้นตอน 7
ใส่กระเทียม ต้นหอม และเต้าเจี้ยวหมักลงไป ผัดจนหอม
08
ขั้นตอน 8
ใส่eggplant (มะเขือม่วง) และเต้าหู้ลงไป ผัดสักครู่
09
ขั้นตอน 9
ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกหวาน แล้วผัดให้เข้ากัน
10
ขั้นตอน 10
เทน้ำแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วผัด
11
ขั้นตอน 11
จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ
12
ขั้นตอน 12
โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อยหลังเสิร์ฟ