가지와 두부 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지와 두부를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지를 깨끗이 씻어 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   두부를 깨끗이 씻어 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   고수, 파, 마늘, 고추를 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   프라이팬에 기름을 두르고 달군 후, 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 팬에서 가지를 꺼냅니다.

   

6. 06

   단계 6

   두부를 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 팬에 구운 후 따로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   마늘, 파, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   가지와 두부를 넣고 잠시 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소금, 간장, 굴소스, 피망을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    미리 준비한 전분물을 팬에 붓고 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    그다음 다진 파를 뿌려서 내놓으세요.

    

12. 12

    단계 12

    서빙 후 고수를 약간 뿌려주세요.