จีน • ผัก

ดอกกะหล่ำอบแห้งปรุงรสยี่หร่า

Name: ดอกกะหล่ำอบแห้งปรุงรสยี่หร่า
Cuisine: China

สูตรดอกกะหล่ำทอดแห้งปรุงรสด้วยยี่หร่า ( 11 ขั้นตอน): เด็ดก้านดอกกะหล่ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ดังภาพ ล้างด้วยน้ำเกลือแล้วสะเด็ดน้ำ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เด็ดก้านดอกกะหล่ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ดังภาพ ล้างด้วยน้ำเกลือแล้วสะเด็ดน้ำ
02
ขั้นตอน 2
บดและสับขิงและกระเทียม
03
ขั้นตอน 3
หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ
04
ขั้นตอน 4
นำดอกกะหล่ำไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
05
ขั้นตอน 5
ผัดขิงและกระเทียมในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันเย็น
06
ขั้นตอน 6
ใส่ดอกกะหล่ำผัดลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมซอสหอยนางรมครึ่งช้อนโต๊ะ
07
ขั้นตอน 7
ซอสพริกครึ่งช้อนโต๊ะ
08
ขั้นตอน 8
ใส่ผงปรุงรสหม้อไฟ 1 ช้อนโต๊ะ
09
ขั้นตอน 9
ใส่ผงไก่และน้ำตาลอย่างละครึ่งช้อนชา และน้ำเล็กน้อย
10
ขั้นตอน 10
โรยด้วยผงยี่หร่าเล็กน้อย
11
ขั้นตอน 11
ผัดให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ และรับประทานได้เลย!