Blumenkohl mit Kreuzkümmel (Trockentopf)
Rezept für trocken gebratenen Blumenkohl mit Kreuzkümmel ( 11 Schritte): Den Strunk des Blumenkohls entfernen und ihn wie abgebildet in Röschen teilen. Mit Salzwasser abspülen und abtropfen lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Strunk des Blumenkohls entfernen und ihn wie abgebildet in Röschen teilen. Mit Salzwasser abspülen und abtropfen lassen.
- 02
Schritt 2
Ingwer und Knoblauch zerdrücken und hacken
- 03
Schritt 3
Schneiden Sie die grüne Paprika in kleine Stücke und den Sellerie in Segmente.
- 04
Schritt 4
Den Blumenkohl mit etwas Öl goldbraun anbraten.
- 05
Schritt 5
Ingwer und Knoblauch in einer heißen Pfanne mit kaltem Öl anbraten.
- 06
Schritt 6
Den gebratenen Blumenkohl dazugeben, kurz anbraten und einen halben Esslöffel Austernsauce hinzufügen.
- 07
Schritt 7
einen halben Esslöffel Chilisauce
- 08
Schritt 8
1 Esslöffel Hot-Pot-Basis hinzufügen
- 09
Schritt 9
Füge je einen halben Teelöffel Hühnerbrühepulver und Zucker sowie etwas Wasser hinzu.
- 10
Schritt 10
Mit etwas Kreuzkümmelpulver bestreuen
- 11
Schritt 11
Gleichmäßig anbraten, anrichten, servieren und genießen!
Nährwerte
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