มันฝรั่งหั่นเย็นรสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างชิ้นมันฝรั่งหลายๆ ครั้งใต้น้ำไหลเพื่อขจัดแป้งที่อยู่บนผิว จากนั้นแช่ในน้ำสะอาดเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสี

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ สับกระเทียม หั่นพริกเป็นวงเล็กๆ และสับต้นหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกมันฝรั่งหั่นแผ่นในน้ำเดือด 3 5 ขึ้นอยู่กับความหนาของมันฝรั่ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว นำขึ้นมาล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำและใส่ลงในภาชนะ เติมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาล เกลือ และน้ำมันงาลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงไป ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นตักพริกเสฉวนออกทิ้ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ต่อไป ใส่ต้นหอมซอย กระเทียมสับ พริกสับ พริกป่น และงาลงในชามขนาดเล็ก แล้วเทน้ำมันร้อนลงไปเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เครื่องปรุงรสและน้ำมันที่เพิ่งสกัดใหม่ลงในมันฝรั่งหั่นแผ่น คลุกเคล้าให้เข้ากันโดยใช้ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง จากนั้นจัดใส่จาน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สลัดมันฝรั่งเย็นรสชาติจัดจ้านและน่ารับประทานจานนี้ ทำง่ายแต่อร่อย พร้อมเสิร์ฟแล้ว! รับรองว่าอร่อยกว่าอาหารเย็นจานอื่นๆ อย่างแน่นอน!