อาหารซินเหวิน: กุ้งผัด
สูตรใหม่สำหรับกุ้งผัด (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 12 ขั้นตอน ละลายกุ้ง 300 ล้างและสะเด็ดน้ำ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำกุ้งแช่แข็ง 300 มาละลาย ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างแครอทแล้วผ่าครึ่ง ใช้มีดคว้านเอาแกนกลางออก ผ่าแตงกวาครึ่ง คว้านเอาแกนกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นรูปพระจันทร์เสี้ยว
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมเป็นชิ้นบางๆ ขูดขิง และทุบแล้วสับกระเทียม
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่กุ้งลงไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
- 05
ขั้นตอน 5
กุ้งผัดจะม้วนตัวและเปลี่ยนสี
- 06
ขั้นตอน 6
เทใส่ชามแล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
ล้างหม้อให้สะอาด ใส่น้ำมันถั่วลิสงในปริมาณที่เหมาะสมแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้ง แล้วผัดให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่แตงกวาหั่นเป็นชิ้นลงไปผัดต่อ
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
- 11
ขั้นตอน 11
ผัดให้เข้ากัน เติมเกลือและผงปรุงรสไก่ในปริมาณที่เหมาะสม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วยกลงจากเตา
- 12
ขั้นตอน 12
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้