ผัดผักบุ้งกับหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเฟิร์นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่มีความยาวใกล้เคียงกัน แล้วหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่แป้งข้าวโพดลงในเนื้อหมู ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมชามขนาดเล็ก ใส่น้ำ ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ใบเฟิร์นลงไปแล้วผัดด้วยไฟปานกลางประมาณสองนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เครื่องปรุงรสแล้วผัดต่ออีกสองถึงสามนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปิดไฟ ใส่เกลือ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตักออกจากกระทะแล้วจัดใส่จาน