Gebratener Adlerfarn mit Schweinefleisch
Wie man gebratenen Adlerfarn mit Schweinefleisch zubereitet (mit Bildern und 8 Schritten): Den Adlerfarn in kleine, etwa gleich lange Stücke schneiden, das Schweinefleisch in Scheiben schneiden...
Zubereitung
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Schritt 1
Den Adlerfarn in kleine, etwa gleich lange Stücke schneiden und das Schweinefleisch in Scheiben schneiden.
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Schritt 2
Die Maisstärke zum Schweinefleisch geben, gut vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 3
Man nehme eine kleine Schüssel, gebe Wasser, Austernsauce und helle Sojasauce hinein, vermische alles gut und stelle es beiseite.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann das marinierte Schweinefleisch dazugeben und braten, bis beide Seiten leicht goldbraun sind.
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Schritt 5
Die Adlerfarnsegmente dazugeben und unter ständigem Rühren zwei Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
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Schritt 6
Gewürze hinzufügen und zwei bis drei Minuten weiterbraten.
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Schritt 7
Die Hitze abstellen, Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
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Schritt 8
Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Nährwerte
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