ปลาเบียร์ดำ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: มะเขือเทศและพริกหวาน หั่นเป็นชิ้นๆ;

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำปลาไปหมักในน้ำมันเล็กน้อย น้ำซุปไก่ (เนื่องจากปลาแช่แข็ง การเติมน้ำซุปไก่หรือผงไก่จะช่วยลดกลิ่นคาวของปลาได้) ไวน์ขาว และแป้งข้าวโพด เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ขิงหั่นแผ่นและพริกเสฉวน แล้วนำปลาไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำมันแล้วผัดกระเทียมสับและขิงหั่นแผ่น ใส่1มะเขือเทศลงไปผัดสักพัก แต่อย่าผัดนานเกินไป ใส่พริกหวานสีแดงและสีเขียวลงไปผัดสักพัก ใส่เครื่องเทศแล้วผัดต่ออีกสองนาที ตักใส่กระทะสำหรับทอดปลา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมเบียร์ดำลงไปแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 7 จากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป;

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ดูรายละเอียดเพิ่มเติม