Pescado de cerveza negra
Receta de pescado a la cerveza negra (con fotos), 6 pasos en total. Ingredientes: Tomates y pimientos morrones cortados en gajos y reservados;
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: tomates y pimientos, cortados en gajos;
- 02
Paso 2
Marina el pescado durante 15 minutos con un poco de aceite, caldo de pollo (como el pescado está congelado, añadir caldo de pollo o caldo de pollo en polvo puede eliminar el sabor a nieve), vino blanco y fécula. Luego, agrega rodajas de jengibre y granos de pimienta de Sichuan y fríe el pescado por ambos lados hasta que esté dorado.
- 03
Paso 3
En otra olla, calienta el aceite y sofríe el ajo picado y las rodajas de jengibre. Agrega los tomates y sofríelos un rato, pero sin que se cocinen demasiado. Añade los pimientos rojos y verdes y sofríelos un rato. Agrega las especias y sofríe durante dos minutos. Transfiere la mezcla a la sartén para freír el pescado.
- 04
Paso 4
Añade cerveza negra y deja cocer a fuego lento durante 5 a 7 minutos, luego sirve con el caldo.
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Paso 5
Producto terminado;
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Paso 6
Una mirada más de cerca.
Nutrición
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