Schwarzbierfisch
Rezept für Fisch in Schwarzbiersauce (mit Bildern), insgesamt 6 Schritte. Zutaten: Tomaten und Paprika in Spalten schneiden und beiseite stellen;
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Tomaten und Paprika, in Spalten geschnitten;
- 02
Schritt 2
Den Fisch 15 Minuten lang in etwas Öl, Hühnerbrühe (da der Fisch gefroren ist, kann die Zugabe von Hühnerbrühe oder Hühnerbrühepulver den gefrorenen Geschmack neutralisieren), Weißwein und Stärke marinieren. Anschließend Ingwerscheiben und Sichuanpfefferkörner hinzufügen und den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten.
- 03
Schritt 3
In einem anderen Topf Öl erhitzen und gehackten Knoblauch und Ingwerscheiben darin anbraten. Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten, aber nicht zu lange. Rote und grüne Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Gewürze hinzufügen und zwei Minuten mitbraten. Anschließend in die Pfanne zum Braten des Fisches geben.
- 04
Schritt 4
Dunkles Bier hinzufügen und 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, dann mit der Brühe servieren.
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Schritt 5
Fertigprodukt;
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Schritt 6
Ein genauerer Blick.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.