มันฝรั่งขูดผัดเปรี้ยวเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมมันฝรั่งสองหัว ปอกเปลือกแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกมันฝรั่ง ขูดฝอย แล้วแช่ในน้ำประมาณสิบนาทีเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน จากนั้นใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงที่ขูดฝอยลงไปในน้ำที่แช่มันฝรั่งด้วย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างมันฝรั่งที่แช่น้ำไว้ให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนถึง 60 องศาเซลเซียส จากนั้นใส่เกลือ ขิงสับ กระเทียมสับ ซอสพริกกุ้ยหลิน และพริกแห้ง ผัดจนหอม แล้วใส่มันฝรั่งขูดฝอยลงไปผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดมันฝรั่งขูดจนเปลี่ยนสี จากนั้นใส่น้ำมันพริกและน้ำส้มสายชู ผัดต่ออีกสองสามครั้งก็พร้อมเสิร์ฟ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   และนี่คือวิธีทำมันฝรั่งขูดผัดเปรี้ยวเผ็ด ฉันไม่รู้ว่าคุณจะเข้าใจหรือเปล่า แต่ฉันพยายามอย่างเต็มที่แล้ว