매콤새콤한 채 썬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자 두 개를 준비하여 껍질을 벗기고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자의 껍질을 벗기고 채 썰어서 10분 동안 물에 담가 과도한 전분을 제거하세요. 그런 다음, 채 썬 청피망과 홍피망도 물에 함께 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   물에 불린 감자채를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 나중에 사용하세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 60 도까지 달군 후 소금, 다진 생강, 다진 마늘, 구이린 고추장, 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 채 썬 감자를 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   채 썬 감자를 색이 변할 때까지 볶다가 고추기름과 백식초를 넣고 몇 번 더 볶으면 완성입니다.

   

6. 06

   단계 6

   이렇게 해서 맵고 새콤한 감자채를 만드는 거예요. 잘 이해하셨는지 모르겠지만, 최선을 다해 설명해 봤어요.