Pikantne i kwaśne ziemniaki w kratkę

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj dwa ziemniaki, obierz je i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i mocz w wodzie przez dziesięć minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Następnie dodaj do wody pokrojoną w paski zieloną i czerwoną paprykę.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie umyj namoczone wiórki ziemniaczane i odsącz je, aby wykorzystać je później.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku do 60 stopni Celsjusza, następnie dodaj sól, posiekany imbir, posiekany czosnek, sos chili Guilin i suszone papryczki chili. Smaż, aż aromat się rozpuści, a następnie dodaj starte ziemniaki i smaż.

   

5. 05

   Krok 5

   Smaż starte ziemniaki, aż zmienią kolor, następnie dodaj trochę oleju chili i białego octu, smaż kilka razy, mieszając, i danie jest gotowe do podania.

   

6. 06

   Krok 6

   I tak się robi ostre i kwaśne ziemniaki. Nie wiem, czy to rozumiesz, ale starałem się, jak mogłem.