หมูกรอบสไตล์นิวออร์ลีนส์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมซอสบาร์บีคิวสไตล์นิวออร์ลีนส์

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าหัวแม่มือ ใส่ซอสบาร์บีคิว ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ข้ามคืน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   วันรุ่งขึ้น นำเนื้อออก ตอกไข่ใส่ชามใบหนึ่ง ใส่แป้งข้าวโพดในอีกใบ และใส่เกล็ดขนมปังสีเหลืองในชามใบที่สาม ดังแสดงในภาพ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำชิ้นเนื้อไปชุบแป้งข้าวโพด จากนั้นชุบไข่ และสุดท้ายชุบเกล็ดขนมปัง ตามที่แสดงในภาพ จะเห็นได้ชัดเจน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ภาพแสดงสภาพการห่อหุ้มขั้นสุดท้าย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อลงไปทอดก่อน ถ้าเนื้อลอยขึ้นมาเร็ว ก็ใส่เนื้อที่เหลือลงไปทอดได้เลย เริ่มจากไฟอ่อนปานกลางก่อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้น เมื่อส่วนผสมเริ่มเซ็ตตัวและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ แล้ว ให้เร่งไฟให้แรงขึ้นและทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบตามภาพ จากนั้นจึงนำออกได้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สะเด็ดน้ำมันออก! เสร็จแล้ว! กรอบอร่อยขณะร้อนๆ! ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อทานคู่กับซอสมะเขือเทศ!

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมนูสร้างสรรค์ของมินรู ~ หมูกรอบสไตล์นิวออร์ลีนส์ ~ ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป