뉴올리언스 크리스피 포크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   뉴올리언스 스타일 바비큐 소스를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지 안심을 엄지손가락 크기의 큐브 모양으로 자르고 바비큐 소스를 넣어 잘 섞은 후 하룻밤 동안 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   다음 날, 고기를 꺼내세요. 사진처럼 한 그릇에는 달걀을 깨뜨려 넣고, 다른 그릇에는 옥수수 전분을, 또 다른 그릇에는 노란 빵가루를 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   사진에 나와 있는 것처럼 고기 조각에 전분을 묻히고, 계란물을 바르고, 빵가루를 입히세요. 아주 명확하게 나와 있습니다.

   

5. 05

   단계 5

   최종 포장된 모습은 그림에 나와 있습니다.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달굽니다. 먼저 고기 한 조각을 넣어보고, 만약 고기가 금방 떠오르면 나머지 고기를 모두 넣습니다. 처음에는 중약불에서 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   재료가 굳고 살짝 갈색으로 변하면 불을 세게 해서 사진처럼 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨주세요. 그런 다음 꺼내시면 됩니다.

   

8. 08

   단계 8

   기름을 빼세요! 완성! 뜨거울 때 바삭하고 맛있어요! 토마토 소스를 곁들이면 더욱 맛있답니다!

   

9. 09

   단계 9

   민루의 창작 요리 ~ 뉴올리언스 스타일 바삭한 돼지고기 ~ 완성품 사진