New Orleans Crispy Pork

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie eine Barbecue-Sauce nach New-Orleans-Art zu.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Schweinefilet in daumengroße Würfel schneiden, Barbecuesauce dazugeben, gut vermischen und über Nacht marinieren lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Am nächsten Tag das Fleisch herausnehmen. Ein Ei in eine Schüssel schlagen, Maisstärke in eine andere geben und gelbe Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben, wie auf dem Bild gezeigt.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Fleischstücke werden, wie auf dem Bild gezeigt, zuerst mit Maisstärke, dann mit verquirltem Ei und anschließend mit Paniermehl bestrichen; es ist sehr deutlich.

   

5. 05

   Schritt 5

   Der endgültige, verpackte Zustand ist im Bild dargestellt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Geben Sie zuerst ein Stück Fleisch hinein; wenn es schnell an die Oberfläche steigt, fügen Sie das restliche Fleisch hinzu. Braten Sie es zunächst bei mittlerer bis niedriger Hitze.

   

7. 07

   Schritt 7

   Sobald die Masse fest geworden und leicht gebräunt ist, die Hitze erhöhen und braten, bis sie goldbraun und knusprig ist, wie auf dem Bild gezeigt. Dann kann sie herausgenommen werden.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl abgießen! Fertig! Heiß knusprig und lecker! Mit Tomatensoße noch besser!

   

9. 09

   Schritt 9

   Minrus Kreationen ~ Knuspriges Schweinefleisch nach New-Orleans-Art ~ Foto des fertigen Produkts