ปลาย่าง

Name: ปลาย่าง
Cuisine: China

สูตรปลาตุ๋นพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมที่เตรียมไว้
02
ขั้นตอน 2
นำเครื่องในของปลาออก ล้างให้สะอาด แล้วกรีดเป็นรอย
03
ขั้นตอน 3
หลังจากหมักท้องปลาด้วยเกลือและต้นหอม 20 นาทีแล้ว ให้เอาต้นหอมออก
04
ขั้นตอน 4
หั่นขิง พริก และกระเทียมเป็นชิ้นๆ
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดปลาจนสุกทั่ว
06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิง กระเทียม พริก และพริกแกงผีเซียนลงไปผัด
07
ขั้นตอน 7
เติมเกลือ เติมน้ำ
08
ขั้นตอน 8
ใส่ปลาลงในหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนซอสข้นขึ้น ยกลงจากเตาแล้วเสิร์ฟ
09
ขั้นตอน 9
จัดใส่จานและโรยด้วยน้ำหอม