กระเทียมงอกและหมูสับ

Name: กระเทียมงอกและหมูสับ
Cuisine: China

สูตรผัดหมูใส่กระเทียมต้นอ่อนนี้มีทั้งหมด 11 ขั้นตอน เริ่มจากล้างกระเทียมต้นอ่อนและเนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมัน

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

กระเทียมงอกและหมูสับ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างต้นกระเทียมและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
แยกก้านและใบของต้นกระเทียมออกจากกัน แล้วหั่นเป็นท่อนๆ เพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง
03
ขั้นตอน 3
หั่นขิงเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้
04
ขั้นตอน 4
เนื้อไม่ติดมันหั่นเป็นเส้น
05
ขั้นตอน 5
ใส่ขิงสับ 3 1 ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ และแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนวดให้เข้ากัน
06
ขั้นตอน 6
หมักไว้ 5 นาที
07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ขิงซอยที่เหลือลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
08
ขั้นตอน 8
ใส่เนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่หมักไว้ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
09
ขั้นตอน 9
หลังจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
10
ขั้นตอน 10
จากนั้นใส่ใบกระเทียมลงไปผัด เติมน้ำซุปไก่และน้ำส้มบัลซามิกในปริมาณที่เหมาะสมขณะผัด แล้วยกลงจากเตา
11
ขั้นตอน 11
การชุบ