Knoblauchsprossen und zerkleinertes Schweinefleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Knoblauchsprossen und das magere Fleisch.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Stängel und Blätter der Knoblauchsprossen trennen und in Stücke schneiden, um sie später verwenden zu können.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Ingwer in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Mageres Fleisch, in Streifen geschnitten

   

5. 05

   Schritt 5

   3 1 des geraspelten Ingwers, entsprechende Mengen heller Sojasauce, dunkler Sojasauce, Salz und Maisstärke hinzufügen und verkneten.

   

6. 06

   Schritt 6

   5 Minuten marinieren lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann den restlichen geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das marinierte magere Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sobald das magere Fleisch seine Farbe verändert hat, die gehackten Knoblauchstängel hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Anschließend die Knoblauchblätter hinzufügen und unter Rühren anbraten. Während des Anbratens eine geeignete Menge Hühnerbrühe und Balsamico-Essig dazugeben und vom Herd nehmen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Überzug