마늘 새싹과 잘게 찢은 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   마늘싹과 살코기를 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘순의 줄기와 잎을 분리하고 나중에 사용할 수 있도록 적당한 크기로 잘라주세요.

   

3. 03

   단계 3

   생강을 얇게 채 썰어 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   살코기를 길게 썰어 놓은 것

   

5. 05

   단계 5

   채 썬 생강의 1 의 3 , 적당량의 연간장, 진간장, 소금, 옥수수 전분을 넣고 반죽합니다.

   

6. 06

   단계 6

   5 분간 재워두세요

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 남은 채 썬 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   양념에 재운 살코기를 넣고 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   살코기의 색이 변하면 다진 마늘 줄기를 넣고 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    그다음 마늘잎을 넣고 볶습니다. 볶는 동안 적당량의 닭고기 육수와 발사믹 식초를 넣고 불에서 내립니다.

    

11. 11

    단계 11

    도금