มันฝรั่งขูดปรุงรสปลา
วิธีทำมันฝรั่งหยูเซียงหั่นฝอย (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 10 ขั้นตอน หั่นมันฝรั่งเป็นฝอย แช่และล้างด้วยน้ำเย็น ลวกในน้ำเดือดพร้อมกับแครอทหั่นฝอย
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นๆ แช่และล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นลวกในน้ำเดือดพร้อมกับแครอทที่หั่นฝอย
- 02
ขั้นตอน 2
ต้มมันฝรั่งจนกระทั่งนิ่มและใส จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น แล้วสะเด็ดน้ำออก
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปแล้วผัดด้วยไฟอ่อน
- 05
ขั้นตอน 5
ผัดด้วยไฟอ่อนจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำตาลทรายขาว
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำส้มสายชูข้าวลงไปอีกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดซอสจนเข้ากันดี จากนั้นใส่มันฝรั่งขูด แครอทขูด และพริกขูดลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
เพียงแค่ใช้ตะเกียบผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วปิดไฟก็เสร็จเรียบร้อย!
- 10
ขั้นตอน 10
จัดใส่จานและเสิร์ฟ – เมนูสร้างสรรค์ของมินรู – มันฝรั่งขูดปรุงรสปลา
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้