생선맛 채 썬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자를 채 썰어 찬물에 담갔다가 헹군 다음, 채 썬 당근과 함께 끓는 물에 데칩니다.

   

2. 02

   단계 2

   감자가 반투명해질 때까지 삶은 후 건져내어 식히고 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   된장을 넣고 약한 불에서 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   기름이 붉게 변할 때까지 약한 불에서 볶다가 적당량의 간장을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   흰 설탕을 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   쌀식초를 조금 더 넣고 잘 저어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   소스가 잘 섞일 때까지 볶다가 채 썬 감자, 채 썬 당근, 채 썬 고추를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   젓가락으로 재료가 잘 섞일 때까지 볶다가 불을 끄면 완성입니다!

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담아낸 민루의 작품 – 생선맛 채 썬 감자