patatas ralladas con sabor a pescado
Cómo preparar patatas ralladas Yu Xiang (con imágenes), 10 pasos en total. Corta las patatas en tiras, remójalas y enjuágalas en agua fría, blanquéalas en agua hirviendo junto con las zanahorias ralladas.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta las patatas en tiras, remójalas y enjuágalas en agua fría, luego blanquéalas en agua hirviendo junto con las zanahorias ralladas.
- 02
Paso 2
Hierve las patatas hasta que se vuelvan translúcidas, luego retíralas, déjalas enfriar y escúrrelas.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
- 04
Paso 4
Añade la pasta de soja fermentada y sofríe a fuego lento.
- 05
Paso 5
Sofreír a fuego lento hasta que el aceite se ponga rojo, luego añadir una cantidad adecuada de salsa de soja clara.
- 06
Paso 6
Añade azúcar blanca
- 07
Paso 7
Añade un poco más de vinagre de arroz y remueve bien.
- 08
Paso 8
Sofríe la salsa hasta que esté bien integrada, luego agrega las papas ralladas, las zanahorias ralladas y los chiles picados.
- 09
Paso 9
Simplemente saltee con palillos hasta que esté bien combinado, luego apague el fuego ¡y listo!
- 10
Paso 10
Emplatado y servido – Creación de Minru – Papas ralladas con sabor a pescado
Nutrición
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