Ziemniaki tarte o smaku ryby
Jak zrobić wiórki ziemniaczane Yu Xiang (ze zdjęciami), w sumie 10 kroków. Pokrój ziemniaki w wiórki, namocz i opłucz w zimnej wodzie, zblanszuj we wrzącej wodzie razem z pokrojoną w paski marchewką.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój ziemniaki w paski, namocz je i opłucz w zimnej wodzie, a następnie sparz je wrzątkiem razem z pokrojoną w paski marchewką.
- 02
Krok 2
Ziemniaki należy ugotować, aż staną się przezroczyste, następnie wyjąć je z wody, ostudzić i odcedzić.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekany czosnek i smaż, aż poczujesz aromat.
- 04
Krok 4
Dodaj sfermentowaną pastę sojową i smaż na małym ogniu.
- 05
Krok 5
Smażyć na małym ogniu, aż olej zmieni kolor na czerwony, następnie dodać odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego.
- 06
Krok 6
Dodaj biały cukier
- 07
Krok 7
Dodaj odrobinę octu ryżowego i dobrze wymieszaj.
- 08
Krok 8
Smaż sos, aż składniki się połączą, następnie dodaj starte ziemniaki, startą marchewkę i startą papryczkę chili.
- 09
Krok 9
Wystarczy smażyć pałeczkami, aż składniki się połączą, a następnie wyłączyć ogień i gotowe!
- 10
Krok 10
Podane i podane – dzieło Minru – Ziemniaki poszatkowane o smaku ryby
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.