ผัดกระเทียมต้นอ่อนกับหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ ตัดก้านแข็งๆ ของกระเทียมออก ล้างและหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ใช้มีดทุบกระเทียมให้แตก ใส่หมูสามชั้นที่ล้างแล้วลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเหล้าสำหรับปรุงอาหารเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกเสฉวนลงไป เมื่อกระเทียมเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่ต้นกระเทียมลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกระเทียมไหม้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เนื้อหั่นลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย