Brotes de ajo salteados con cerdo
Aquí tienes una receta paso 3 paso para saltear cerdo con brotes de ajo, con fotos incluidas. Lava y corta la panceta de cerdo en rodajas. Retira los tallos duros de los brotes de ajo, lávalos y córtalos en trozos pequeños. Machaca los dientes de ajo con un cuchillo. Coloca la panceta lavada en un bol, añade dos cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de azúcar y un poco de vino de cocina. Marina durante 10 minutos.
Preparación
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Paso 1
Lava y corta la panceta de cerdo en rodajas. Retira los tallos duros de los ajos, lávalos y córtalos en trozos pequeños. Machaca los dientes de ajo con un cuchillo. Coloca la panceta lavada en un bol, añade dos cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de azúcar y un chorrito de vino de cocina. Marina durante 10 minutos.
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Paso 2
Calienta el aceite, luego agrega los dientes de ajo y los granos de pimienta de Sichuan. Cuando cambien de color, agrega los brotes de ajo y sofríe. Agrega un poco de agua para evitar que los brotes de ajo se quemen.
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Paso 3
Añade la carne en rodajas y sofríe, luego agrega un poco de condimento y sal. Sirve.
Nutrición
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