돼지고기와 함께 볶은 마늘순

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 삼겹살을 씻어서 썰어주세요. 마늘 줄기의 질긴 부분을 제거하고 깨끗이 씻어 잘게 잘라주세요. 마늘은 칼로 으깨주세요. 씻은 삼겹살을 그릇에 담고 간장 2큰술, 설탕 1 큰술, 요리용 술 약간을 넣어 10 분간 재워두세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 달군 후 마늘과 사천 후추를 넣습니다. 색이 변하면 마늘순을 넣고 볶습니다. 마늘순이 타지 않도록 물을 약간 넣어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   썰어 놓은 고기를 넣고 볶다가 양념과 소금을 약간 넣어 간을 맞춘 후 완성합니다.