Pousses d'ail sautées au porc
Voici une recette étape 3 étape pour un sauté de porc aux pousses d'ail, avec photos. Lavez et tranchez la poitrine de porc. Retirez les tiges dures des pousses d'ail, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Écrasez les gousses d'ail. Placez la poitrine de porc lavée dans un saladier, ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja claire, 1 cuillère à soupe de sucre et un filet de vin de cuisine. Laissez mariner 10 minutes.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et tranchez la poitrine de porc. Retirez les tiges dures des fleurs d'ail, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Écrasez les gousses d'ail. Placez la poitrine de porc lavée dans un bol, ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja claire, 1 cuillère à soupe de sucre et un filet de vin de cuisine. Laissez mariner 10 minutes.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile, puis ajoutez les gousses d'ail et les grains de poivre du Sichuan. Dès qu'ils changent de couleur, ajoutez les pousses d'ail et faites-les revenir. Ajoutez un peu d'eau pour éviter que les pousses d'ail ne brûlent.
- 03
Étape 3
Ajoutez la viande coupée en tranches et faites-la revenir, puis ajoutez un peu d'assaisonnement et de sel. Servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.