[ไก่สำหรับทานข้าวสูตรลับ]

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นน่องและปีกไก่เป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องลวกก่อน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับขิงและกระเทียมให้ละเอียด แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนหอม ใส่พริกแกงผีเซียนลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดกะหล่ำปลีดองสักพักจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดต่ออีกสักพักเพื่อให้ไก่ดูดซับรสชาติ สุดท้ายเติมซีอิ๊วดำเพื่อเพิ่มสีสัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมน้ำให้พอท่วมไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและผงซุปไก่ เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง หรือจนกว่าน้ำซุปจะงวดลง