หัวปลานึ่ง

Name: หัวปลานึ่ง
Cuisine: China

สูตรหัวปลาแบนนึ่งพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน ใช้หัวปลาแบนที่ทำความสะอาดแล้ว 1 หัว

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หัวปลานึ่ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
หัวปลาลิ้นหมาที่ทำความสะอาดแล้ว 1 หัว
02
ขั้นตอน 2
เครื่องปรุงรส: ขิงและกระเทียมหั่นบาง, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วปลา, เหล้าเส้าซิง, เกลือ, ผักบ๊วยอบแห้ง
03
ขั้นตอน 3
ขิงหั่นแผ่นวางอยู่ที่ก้นจาน
04
ขั้นตอน 4
หลังจากหมักไว้ 15 นาทีแล้ว นำหัวปลาแบนใส่จานและหมักกับเครื่องปรุงทั้งหมดที่แสดงในรูป 2 (ยกเว้นซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วปลาแบบนึ่ง ซึ่งจะยังไม่ใส่ในตอนนี้)
05
ขั้นตอน 5
โรยผักบ๊วยแห้งลงบนตัวปลา
06
ขั้นตอน 6
ต้มน้ำในหม้อ
07
ขั้นตอน 7
นึ่งเป็นเวลา 15 นาที
08
ขั้นตอน 8
ในอีกหม้อหนึ่ง ให้ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารและซีอิ๊วขาวลงไป ตั้งไฟจนเดือด แล้วเทราดลงบนปลา สุดท้าย ราดด้วยซีอิ๊วปลาที่นึ่งไว้แล้ว
09
ขั้นตอน 9
หัวปลาแบนแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!