생선 머리찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   손질된 가자미 머리 하나

   

2. 02

   단계 2

   양념: 얇게 썬 생강과 마늘, 간장, 찜 생선용 간장, 샤오싱주, 소금, 말린 매실 채소

   

3. 03

   단계 3

   접시 바닥에 생강 조각들이 놓여 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   15 분간 재운 후, 가자미 머리를 접시에 담고 그림 2 에 나와 있는 모든 양념을 넣어 재워둡니다(단, 간장과 생선찜 간장은 나중에 넣습니다).

   

5. 05

   단계 5

   생선 표면에 말린 자두를 얹으세요

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 물을 끓이세요

   

7. 07

   단계 7

   15 분간 찌세요

   

8. 08

   단계 8

   다른 냄비에 식용유와 간장을 넣고 끓인 후 생선 위에 부어주세요. 마지막으로 찐 생선에 간장 소스를 뿌려 마무리합니다.

   

9. 09

   단계 9

   맛있는 가자미 머리가 준비되었습니다!