Tête de poisson cuite à la vapeur
Recette de tête de poisson plat à la vapeur avec photos, en 9 étapes. Une tête de poisson plat nettoyée.
Préparation
- 01
Étape 1
Une tête de flet nettoyée
- 02
Étape 2
Assaisonnements : gingembre et ail émincés, sauce soja claire, sauce soja pour poisson cuit à la vapeur, vin de Shaoxing, sel, légumes aux pruneaux séchés
- 03
Étape 3
Tranches de gingembre au fond de l'assiette
- 04
Étape 4
Après avoir mariné pendant 15 minutes, placez la tête de poisson plat dans un plat et marinez-la avec tous les assaisonnements indiqués sur la figure 2 (à l'exception de la sauce soja claire et de la sauce soja pour poisson cuit à la vapeur, qui ne seront pas ajoutées pour le moment).
- 05
Étape 5
Ajoutez des légumes secs à base de pruneaux à la surface du poisson.
- 06
Étape 6
Faire bouillir de l'eau dans une casserole
- 07
Étape 7
Cuisson à la vapeur pendant 15 minutes
- 08
Étape 8
Dans une autre casserole, faites chauffer un peu d'huile et de sauce soja claire jusqu'à ébullition, puis versez le tout sur le poisson. Enfin, arrosez d'un filet de sauce soja pour poisson cuit à la vapeur.
- 09
Étape 9
La délicieuse tête de poisson plat est prête !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.