ซอสเนื้อเห็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อส่วนขาหน้าส่วนที่ไม่มีไขมันและส่วนที่มีไขมันแยกกัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด เด็ดก้านเห็ดหอมออก ล้างให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขั้นแรก นำเนื้อหมูติดมันไปทอดจนน้ำมันออกมาหมด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ขิง กระเทียม และเนื้อสับลงไปผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากเนื้อเปลี่ยนสีแล้ว ให้ตักเนื้อไปพักไว้ด้านหนึ่ง จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากเห็ดหอมนิ่มแล้ว ให้ใส่ซอสลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นเติมน้ำ ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สุดท้าย ใส่ต้นหอมซอยลงไป แล้วปิดไฟ ซอสเห็ดและเนื้อแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว