ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำซี่โครงหมูใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็นแล้วลวก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นชิ้นๆ และหั่นต้นหอมและขิงเป็นเส้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกซี่โครงหมูแล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาลกรวดลงไปแล้วคนจนละลาย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ซี่โครงหมูผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่พริก ต้นหอม ขิง เหล้าปรุงอาหาร เกลือ ซีอิ๊ว และซีอิ๊วขาวลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่มันฝรั่งลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง แล้วจึงยกลงจากเตา