ปลาแบนนึ่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเห็ดหูหนู แครอท ต้นหอม ขิง และกระเทียม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและทำความสะอาดปลา จากนั้นใช้มีดกรีดตัวปลาเป็นรอยเล็กๆ สองสามรอย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างให้สะอาด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ยัดต้นหอมและขิงเข้าไปในท้องของคุณ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางปลาที่ยัดไส้ด้วยต้นหอมและขิงลงในภาชนะที่รองด้วยต้นหอมและขิง ราดด้วยเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย ซอสซีอิ๊วปลา และเกลือ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   โรยแป้งข้าวโพดลงบนปลาแล้วนำไปทอดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักใส่จาน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่แครอท เกลือเล็กน้อย เหล้าปรุงอาหาร และซีอิ๊วปลา 2 ช้อนโต๊ะ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จากนั้นใส่เห็ดหูหนูและกระเทียมหั่นลงไป ผัดจนเห็ดหูหนูนิ่ม แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไปเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ราดน้ำซีอิ๊วปลาเล็กน้อยลงบนปลาทอด แล้วราดเห็ดหูหนูผัดลงไป นึ่งต่ออีก 10 15 หลังจากน้ำเดือด

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    อร่อยมากเลยค่ะถ้าทานคู่กับข้าวสวย!