Pescado plano al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara setas oreja de madera, zanahorias, cebolletas, jengibre y ajo.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia y lava el pescado, luego hazle algunos cortes en el cuerpo.

   

3. 03

   Paso 3

   Lavar limpio

   

4. 04

   Paso 4

   Métete las cebolletas y el jengibre en el estómago.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca el pescado relleno con cebolleta y jengibre en un recipiente forrado con cebolleta y jengibre. Rocía con un poco de vino de cocina, salsa de soja para pescado al vapor y sal. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 3 horas.

   

6. 06

   Paso 6

   Espolvorea el pescado con maicena y fríelo en una sartén hasta que esté medio cocido.

   

7. 07

   Paso 7

   Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados y luego colócalos en un plato.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta aceite en un wok, agrega cebolletas y jengibre y sofríe hasta que desprendan aroma, luego agrega zanahorias, un poco de sal, vino de cocina y 2 cucharadas de salsa de soja para pescado al vapor.

   

9. 09

   Paso 9

   Luego, agregue los hongos oreja de madera y las rodajas de ajo, saltee hasta que los hongos oreja de madera estén blandos y luego agregue maicena para espesar la salsa.

   

10. 10

    Paso 10

    Rocíe un poco de salsa de soja para pescado al vapor sobre el pescado frito, luego vierta los hongos oreja de madera salteados sobre el pescado. Cocine al vapor durante 10 15 después de que hierva el agua.

    

11. 11

    Paso 11

    ¡Está riquísimo con un tazón de arroz blanco!