หอยเชลล์กระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หอยเชลล์ 5 ถ้าคุณไม่รู้วิธีแล่หอยเชลล์ คุณสามารถซื้อแบบที่แล่แล้วได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นหอยเชลล์ 2 ( 1 เนื้อ 2 ) เอาเครื่องในออก ล้างและเล็มขอบออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเส้นหมี่เครา 2 ห่อเล็ก แช่น้ำประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม จากนั้นวางเส้นหมี่ให้ทั่วหอยเชลล์ เมื่อน้ำเดือดแล้ว นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 10 (เวลาในการนึ่งจะแตกต่างกันไปตามขนาดของหอยเชลล์ หอยตัวเล็กใช้เวลานานกว่า 5 นาที และหอยตัวใหญ่ใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาที)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปอกกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสมล่วงหน้าแล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   สับกระเทียมในปริมาณที่พอเหมาะ นำไปผัดกับน้ำมันถั่วลิสงจนหอม แล้วเติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่พอเหมาะ (ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกเล็กน้อย) แล้วพักไว้ในชาม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากหอยเชลล์สุกแล้ว ให้ราดกระเทียมผัดลงบนหอยเชลล์ให้ทั่ว และตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและดอกแครอท